14/12/12
Viernes
Estoy pesando que si tuviera una cadena de Bares en
Barcelona me gustaría darles a cada uno de ellos “una entidad progre”, “una
entidad cultural”, un “algo” por el que se vislumbrara que ahí se quiere servir
algo más que el simple “tapeo” o la “cervecita con bravas”.
Se que no tengo nada que ver con los negocios.
Se que no tengo ni idea de visión de mercados.
Se que es muy probable que si yo los regentara durarían
poco.
Lo que si que se es que tengo una gran imaginación y
aunque solo fuera por vivir “el día de la inauguración”, me sentiría colmada.
Me imagino “mis bares” uno casi al lado del otro.
Me imagino siendo yo misma la competencia.
Me imagino los distintos uniformes de mis empleados, en
los que predominando el negro, llevarían según el establecimiento, un toque
sutil con un color vivo y llamativo de rojo, amarillo, azul, verde o violeta.
Me imagino a un personal agradable, amable y con muy buen
humor.
Me imagino como poco a poco vamos consiguiendo una fiel
clientela.
Os preguntaréis como me ha entrado esa especie de
vocación repentina. La verdad es que en el fondo el tema expuesto me importa
bastante poco.
El motivo real es que “tengo los nombres para mi cadena
de Bares” y por tenerlos, me he visto obligada a “imaginarme en el negocio”.
Sin más preámbulo paso a exponer los Nombres:
- Bar Celona.
- Almodo Bar.
- Bar Bitúrico.
- Amena Bar.
- Mari Bar Bola.
De momento esos. Luego ya veremos.
La decoración lógicamente irá ligada a los nombres de los
establecimientos.
Bar Celona:
Tonos azules mediterráneos.
Mesas con azulejos gaudinianos.
Barra ondulada a modo de balcones de La Pedrera.
Espacios reservados como los palcos del Liceo.
Precios especiales a las Familias que muestren algo
Sagrado.
Almodo Bar:
Música de boleros.
Gran mural con la foto de Carmen Maura cuando es regada
por empleados públicos.
En una especie de hornacina la foto de la madre de Almovar
dando las noticias del telediario.
Mesas rústicas.
Hogazas de pan.
Algunas figuritas casi imperceptibles de Santos.
Foto de la cabeza de un león blanco.
Amena Bar:
Dos niveles:
Abajo el público.
Arriba… Los Otros.
Ambiente cultural.
Libros.
Un púlpito por si algún cliente quiere exponer sus ideas.
Bar Bitúrico:
Se expondrán en el exterior, para no llevarnos a
equívocos, carteles de:
Prohibido fumar.
Prohibido bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
Prohibido todo tipo de sustancias ilícitas.
Predominio del blanco.
Sofás de distintos tonos cálidos.
Música chill-out.
Las bebidas se expenderán desde unos enormes “goteros”.
Mari Bar
Bola:
Lógicamente lo presidirá todo, Las Meninas de Velazquez.
Todo, todo.
Como si se tratase de la Capilla Sixtina, el cuadro lo
“envolverá todo”.
Se dispondrán de comidas especiales por si los clientes padecen
algún tipo de intolerancia alimenticia.
Todo el local estará habilitado para todo tipo de
discapacidad.
Rampas.
Ascensores.
Mesas y sillas de distintas alturas.
Personal especializado para que pasen una velada
agradable.
No se cuando será la inauguración.
Os tendré informados.
No me faltéis.
Sin vosotros nada sería posible.
Mañana, más.
